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LE RESTAURANT "CHEZ CHARTIER"

 

Le restaurant Chartier

 

Il se trouve à deux pas des Grands Boulevards et de l'Opéra Garnier. Il faut savoir que l'établissement se nommait à sa naissance en 1896, Le Bouillon. Il fut classé Monument Historique en 1989.

Le restaurant Chartier Ici on respire les siècles passés, la nostalgie vous étreint lorsque l'on comprend que les meubles à tiroir servaient à ranger les serviettes des clients qui allaient eux-mêmes les chercher et les ranger à la fin du repas. On peut alors s'attendre à pénétrer dans une brasserie chic et douloureuse pour le porte-monnaie. Il n'en est rien, Chartier se tient à la tradition des bouillons. Une cuisine bien franchouillarde proposant des plats simples. Mais une brasserie avec une telle histoire ne serait rien sans sa brigade de serveurs pressés vêtus de leur traditionnel gilet noir et tablier blanc, gesticulant dans une salle aux vastes volumes. Certains habitués y traînent depuis 20 ans. Les touristes repartent avec la carte postale ou mieux, le menu en souvenir. Pas de fiche de commande ni de note, tout se fait sur la table. Instant parisien. A noter un autre Bouillon Chartier, rue Racine dans le 6ème arrondissement.

 

Adresse
7, rue du Faubourg-Montmartre
75009 PARIS

GPS
Latitude : 48.871778
Longitude : 2.343003

Comment s'y rendre
Métro : Grands Boulevards (lignes 8/9)
Bus : 20/39/48/67/74/85 arrêt Grands Boulevards

Plan



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Liens externes sur ce sujet

http://www.bouillon-chartier.com/fr/


Sources
Site commercial

Photo R. Desenclos 2010