LES RESTAURANTS
Cette liste est une forme d’aide à la recherche. Les articles concernant les restaurants sont classés par ordre alphabétique. Une indication de l’arrondissement permet de retourner facilement dans celui-ci en cliquant en haut de la page sur « Paris », puis « Arrondissement » et enfin le numéro de ce dernier.
LE RESTAURANT DROUANT
Charles Drouant, originaire d’Alsace, ouvre son bar tabac, place Gaillon en 1880. Son frère, ostréiculteur en Bretagne, le fournit en huître, car Charles propose très vite des plateaux d’huîtres dont la réputation fait le tour de Paris. Son établissement est transformé en bistrot en raison du développement de la fréquentation.
LE RESTAURANT LAPEROUSE
L'histoire de cet ancien hôtel particulier, racheté à un Maître des eaux et forêts de Louis XIV, est intimement liée aux transformations subies par le quartier aux 18ème et 19ème siècles.
Lire la suite : Le restaurant "Les Grandes Marches"
L'OPERA-RESTAURANT
C’est un restaurant très contemporain au cœur d’un monument historique haut de gamme. L’Opéra Garnier étant classé, des contraintes supplémentaires s’ajoutent.
LE RESTAURANT "LE FOUQUET'S"
Le Fouquet's Paris a été créé en 1899, rénové en 1999, sa salle de restaurant est classée à l'inventaire des monuments historiques.